Recette Cuisine Koocook | Galettes de carottes et brochette de viande

Galettes de carottes et brochette de viande

Ingrédients pour 4 personnes

Pour environ 20 galettes :
400 g. de carottes crues grossièrement râpées
100 g. de pommes de terre crues finement râpées
1 oeuf
1/2 c.c. de sel
1/2 pointe de couteau de poivre
1/2 c.c. de curry
1 pointe de couteau de muscade
huile

4 brochettes de viande mixtes

Saison: Printemps
Catégorie: Légumes
Durée de préparation: 5min
Durée de cuisson: 10min
Difficulté: Facile
Budget: Raisonnable
Recette équiLIBRE

Préparation

Mélanger les ingrédients. Chauffer l'huile dans une poêle. A l'aide de 2 cuillères à soupe, mettre par portion. Réduire la chaleur et laisser dorer de chaque côté environ 5 minutes.
Faire rôtir les brochettes de viande en même temps dans une autre poêle.

24.08.2010

stefanie

Bon je c pa cuisiné...donc pour cette recette g en plus rien compri...sa na pa donné une galette!!!!???
De Mme K: pour que l'on puisse bien façonner les galettes, il est important de bien essorer les carottes râpées et les pommes de terre avant de les mélanger à l'oeuf et aux épices, puis de faire une boule de la taille d'un oeuf et de bien l'aplatir avant de la faire rôtir.

01.04.2010

pumpup1

Et si on ajoutait un peu de cumin dans le mélange?

25.03.2010

ceciloulou31

Nous n'avons pas été enthousiasmés. Peut-être faudrait-il épicer un peu plus ces galettes qui sont fades.

Recette proposée par Koocook