Préparation

Faites cuire les pâtes "al dente" dans une grande quantité d'eau bouillante salée, en suivant les instructions sur le paquet. Dès la cuisson des pâtes, égouttez-les, passez-les sous l'eau froide, égouttez. Egouttez et émiettez le thon. Coupez en petits dés la mozzarella. Egouttez les câpres et faites-les revenir dans 1 cuil. à soupe d'huile d'olive. Hachez le basilic et pressez 1/2 tasse de jus de citron. Dans un grand saladier, mettez les pâtes cuites et froides avec le thon, la mozzarella, les câpres, le basilic et le jus de citron. Salez et poivrez. Décorez de zestes de citron et servez.

Recette proposée par saintes