Préparation

Faire toaster les tranches de pain, laissez refroidir.
Mélanger le mascarpone, le sucre glace, la cannelle, le jus de citron et réserver au froid.
Tailler les fruits en fins quartiers.
Garnir la moitié des toasts avec la crème au mascarpone et de fruits, couvrir avec les tranches restantes et décorez de menthe.

Recette proposée par gm