Préparation

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Dans un bol, fouettez les oeufs avec la farine. Ajoutez la levure, le lait et l'huile d'olive.
Ajoutez les deux fromages, le basilic ciselé. Salez et poivrez.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant environ 50 minutes.
Laissez refroidir le cake avant de démouler et couper.

Recette proposée par Mirepoix