Préparation

Cuire les pates et les refroidir sous l'eau froide.
Dans un saladier, mélanger de l'huile d'olive avec du sel et du poivre, voire un peu de moutarde. Mélanger ce qui constitue la sauce de votre salade de pâtes. Mélanger les pâtes à cette sauce.
Couper en quartiers les tomates, couper les quartiers obtenus en deux. Ajouter ces morceaux de tomates aux pâtes.
Couper la feta en dés et l'ajouter à la salade.
Couper l'oignon rouge en fines lamelles et l'ajouter à la salade.
Agrémenter la salade des olives dénoyautées coupées en deux.
Verser de l'huile d'olive sur la salade et mélanger.
Verser le jus de citron sur la salade et mélanger. Parsemer de basilic découpé finement, mélanger.

Servir aussi frais que possible. Un plat idéal pour les jours d'été.

Recette proposée par chipinou