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Guacamole and Co

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer
Nécessite un four

4 avocats bien mûrs
2 tomates coupées en petits dés
300 g de crevettes cocktail
le jus d'un citron vert
2 cs d'huile d'olive
1 cs d'huile de sésame
1 cc de cumin moulu
1 cs de ketchup
sel, poivre
6 tiges de coriandre fraîche
Chips au maïs

Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 0 mn

Préparation

Ecraser à la fourchette la chair des avocats avec le jus de citron vert (pour éviter que la chair ne noircisse). Assaisonner avec les huiles, le ketchup, le cumin, le sel et le poivre.
Ajouter les dés de tomates, les crevettes et la coriandre ciselée.
Mélanger et servir dans les demi-pelures des avocats avec les chips et aussi ... accompagné d'une salade verte, de pommes de terre en robes des champs, de quelques tranches de jambon ou d'un filet de poisson fumé (supprimer alors les crevettes), pour constituer un délicieux repas complet.

Astuce : afin d'empêcher l'oxidation du guacamole, plonger un des noyaux d'avocat au milieu de la préparation : elle conservera ainsi sa belle couleur verte!

castafiorecmoi

Excellente recette, mais pour moi le ketchup est superflu...
PS quelqu'un pourrait m'expliquer les commentaires concernant les emballages, je ne les comprend pas... Merci ;-)

mama lulu de Sherwood Forest

Les produits frais sont toujours les meilleurs.

vivie

Chez moi aussi, cette recette est toujours un succès, je rajoute juste un oignon nouveau coupe très fin (mais non haché) à la préparation. Bon appétit...

labaleine de ansauvillers

Très bonne recette, le guacamole fait toujours un énorme succès, il n'y en a jamais assez!
Concernant la remarque sur les emballages superflus et l'écologie, c'est sans doute aussi par "manque de pouvoir d'achat" qu'on achète beaucoup "sous plastoc"?

Sirène de Meyrin

La recettes est très bonne mais concernant l'emballage des produits, c'est pas écologique. Il est si facile d'acheter séparément les produits sans barquette en plastoc.

De saison

crevettes cocktail
avocat(s)

Hors saison

tomate(s)
citron(s) vert(s) / lime(s)

J'ai déjà cuisiné recette(s) Super, j'ai cuisiné ma première recette

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Energie totale (1 pers.)    251 kcal

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