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Ail confit à l'huile d'olive, parfumé au romarin et laurier

Ingrédients pour 4 personnes

Pour un pot de 5dl.
de 10-40 gousses d'ail,
1-2 branches de romarin,
1-2 feuille de laurier séché,
Votre huile d'olive préférée

Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 20 mn

De saison

ail gousse(s)

Préparation

Mettre les gousses d'ail, séparées mais non pelées dans une casserole, ajouter les branches de romarin et les feuilles de laurier.
Recouvrir d'huile.
Faire frémir 20 minutes, attention l'huile ne doit JAMAIS bouillir.
Mettre dans le pot et laisser refroidir avant de fermer.
A servir froid en apéritif, en accompagnement de viande, ou comme condiment pour des sauces.
Se conserve très longtemps tant que l'ail est recouvert d'huile. En rajouter au fur et à mesure.

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Energie totale (1 pers.)    1'744 kcal

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