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Boudin aux röstis et aux pommes

Ingrédients pour 4 personnes

600 g. de boudin
2 pommes
8 röstis congelés en rond (Migros)
1 c.c. de cannelle en poudre
sel, poivre
huile

Saison: Automne
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 20 mn

De saison

pomme(s)

Préparation

Peler et couper les pommes en petits morceaux. Faire cuire à feu doux avec la cannelle durant une vingtaine de minutes jusqu’à consistance de purée.

Pendant ce temps, faire revenir les röstis dans une poêle avec un peu d’huile 7 minutes environ sur chaque face.

Cuire le boudin selon les instructions du boucher. Saler, poivrer.

Dresser chaque assiette en commençant par les röstis. Suivre avec le boudin puis la compote.

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Energie totale (1 pers.)    523 kcal

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