Koocook, vos repas de la semaine en un clic!
Mon Koocook

Mettez de la variété dans vos menus !
Inscrivez-vous et à vous les plannings de repas équilibrés et la liste de course qui va avec !
Et beaucoup d’autres services pour votre quotidien en cuisine.

Je m'inscris

Macaroni de l'alpage

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer

250 g de macaroni
250 g de pommes de terre à chair ferme
1 l de lait
200 g de fromage de montagne (genre raclette)
1 gros oignon
sel, poivre

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 10 mn
Cuisson: 10 mn

Préparation

Faire chauffer le lait salé dans une casserole.
Peler et couper les pdt en dés.
Quand le lait est à ébullition y mettre les macaroni et les pdt.
Remuer souvent pour ne pas que cela attache.

Couper le fromage en dés, mettre de côté.
Peler et couper l'oignon en rouelles.
Le faire revenir dans une poêle avec de l'huile jusqu'à une belle coloration.
Quand les macaroni et pdt sont cuits, retirer du feu.
Il reste du lait, c'est normal.
Mettre les dés de fromage et laisser reposer un moment jusqu'à ce que ce soit bien fondu.
Servir aussitôt avec les rouelles d'oignon.

Accompagner d'une bonne salade mêlée.

Bon appétit!

Il n'y a pas de commentaires