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Brocolis aux amandes

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer
Nécessite un four

600 g. de brocolis
3 dl. de bouillon de légumes
3 c.s. de crème
40 g. de fromage double crème
sel
poivre
2 c.s. d'amandes effilées

Saison: Hiver
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 20 mn

Préparation

Parer les brocolis et les diviser en bouquets. Faire cuire au bouillon, en veillant à ce qu'ils restent croquants. Sortir les brocolis du bouillon et en garnir un plat à gratin beurré. Ajouter au bouillon le sel et le poivre, la crème et le fromage double crème. Réchauffer en remuant et napper les brocolis de cette sauce et des amandes.

Gratiner brièvement au four préchauffé à 200 °C.

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De saison

brocoli(s)

Energie totale (1 pers.)    328 kcal

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Peut contenir 3 allergènes

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