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Cocktail de champignons aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes

200 g de petits champignons de Paris
1cc de jus de citron, sel, poivre du moulin
100 g de crevettes cocktail

Sauce:
4 cs de mayonnaise
1 cs de liqueur d'orange
2 cs de mascarpone
2 cs de ketchup
1 cs de crème chantilly

aneth pour garnir
4 quartiers de tomates
4 feuilles de salade

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 0 mn

Préparation

Coupez les champignons et mettez-les dans une terrine, assaisonnez avec le sel et le poivre et laissez macérer avec le jus de citron.
Incorporez les crevettes. Mélangez les ingrédients pour la sauce et incorporez les champignons.
Coupez les feuilles de salade en fines lanières, garnissez-en 4 coupes en verre.
Répartissez le cocktail, granissez avec l'aneth et les quartiers de tomates.

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ClaudeT de Épendes (FR)

Comme pour tous les "cocktails de crevettes" remplacer les petites crevettes par des grosses coupées en morceaux! Vous verrez, c'est vraiment meilleur!

Energie totale (1 pers.)    22 kcal

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