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Macaroni à la montagnarde

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer
Nécessite un four

250 g de macaroni
2-3 pommes de terre
Sel
4-5 oignons
1 c.s. d'huile
200 g de fromage râpé
1 dl de crème
Salade (accompagnement)

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn

Préparation

Couper les pommes de terre en petits dés.
Faire bouillir l’eau, saler, jeter les pommes de terre et cuire 2 min.

Ajouter les macaroni et les cuire comme indiqué sur le paquet. Egoutter le tout.

Dans une poêle, faire revenir dans l'huile les oignons épluchés finement coupé, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Dans un plat à gratin beurré, alterner une couche de macaronis-pommes de terre, parsemer de fromage râpé et une couche d’oignons, finir par le fromage.
Arroser le tout de crème et gratiner 15 min au four à 200°.

Plat typiquement suisse allemand, très nourrissant. Servir avec une salade.

loloclt de Clermont-Fd

Toute la famille a adoré.

kakou40 de peyrehorade

Très, très bon, j'ai arrosé le tout de vin blanc sec comme pour la tartiflette.
Merci pour cette recette.

salamandre32 de Fully

J'ai ajouté à la recette des lardons fumés, des dés de fromage à raclette à la place du fromage râpé ainsi que des herbes aromatiques telles que basilic, sariette, livèche, sauge, romarin, marjolaine, estragon (c'est un mélange d'épices que l'on utilise chez nous en Suisse pour la raclette) .Un régal bien que pas équilibré du tout, accompagné de salade c'est mieux.

le merle

Tel quel, ou avec du jambon cru!!! C'est très nourrissant, mais c'est très bon!

livianus de Blonay

En plus, en fin de cuisson des oignons, j'ai ajouté des dés de lard et en place de la crème, j'ai mis une béchamel. Poivre et muscade j'ai ajouté. Délicieux et rapide.

anne-céline de ST DENIS

A la place des oignons, j'ai mis des dés de jambon et 2 dl de crème au lieu de 1. Un vrai délice.