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Saisons

Cuisinez et mangez les fruits et légumes au meilleur moment !

Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.

Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.

Les ingrédients de juin

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fév
mar
avr
mai
jun
jui
aoû
sep
oct
nov
déc

Que cuisiner avec les échalote(s) ?

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Les gésiers: sortez les gésiers de la boîte en les débarrassant de la graisse d'oie qui les entoure. Coupez-les en lamelles. Les pleurotes: lavez rapidement les...

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« Tous les étés, les Ibères deviennent plus rudes », notait naguère Astérix. Trop drôle, Astérix. Ben, cette recette, justement, elle vient de chez les...

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Faites chauffer le sucre dans une petite cocotte à feu doux jusqu'à ce qu'il fonde, en remuant constamment. Ajouter lentement la sauce de poisson, et...