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Frisée au saumon fumé et tartines suédoises

Ingrédients pour 4 personnes

À mariner / reposer

une belle salade frisée
des miettes de saumon fumé
des knäckebrot (pain croustillant suédois)
200 g de séré mi-gras
une petite botte de ciboulette
de quoi faire une bonne vinaigrette bien relevée à la moutarde

Saison: Toutes
Difficulté:
Budget:
Durée:
Préparation: 5 mn
Cuisson: 0 mn

Préparation

Dans un saladier, préparez une bonne vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre, de la moutarde de Dijon, sel/poivre.
Laver et couper en lanières la salade frisée. La mettre dans le saladier.
Emiettez le saumon fumé sur la salde (vous pouvez aussi utiliser des talons de saumon fumé, bien moins chers que les tranches).
Préparez la tartinade au séré en mélangeant le séré, du sel et la botte de ciboulette ciselée.

Mélangez la salade et servez avec le knäckebrot que chacun tartine à sa guise.

Mirepoix de Grandvaux

Simple et excellent ! Ne préparez pas les tartines à l'avance sinon le pain croustillant ramollit....