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Chaque saison a ses légumes et ses fruits qu’il faut déguster quand ils sont à pleine maturité et cultivés localement, au grand air.
Nous vous donnons un petit coup de main pour connaître le meilleur moment pour les cuisiner, pour profiter de leur meilleur goût et faire aussi des économies.
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Epluchez les asperges. Couper les pointes à 5 cm et émincez le reste en tronçons de 1 cm. Cuisez-les à la vapeur ou dans un...
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Faire revenir les lardons, et les mettre de côté une fois qu'ils sont dorés. Faire revenir les cuisses de poulet dans le gras des lardons 10...
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Découpez le faux-filet en lanières assez fines (de 3 ou 4 mm environ) de 4 à 5 cm de longueur. Lavez et épluchez le fenouil...