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Bons petits plats pour les enfants

Entre la guerre à table et les plats « idiots » qui passent sans histoire, il y a de la place pour des menus sains, gouteux et joyeux !
Dans ces recettes inratables (pour ce qui est de l’accueil par les petits, car la réalisation est basique), les légumes n’ont pas besoin de se déguiser, le poisson ne se cache pas sous roche, la viande assume ses boulettes et la soupe n’est pas au lait. Très colorés, en petits morceaux ou portions – c’est plus appétissant qu’un gros morceau – et assaisonnés d’épices fines et variées (bien mieux que de s’habituer au sel), les plats ont l’air d’illustrations pour livres d’enfants : des contes gourmands parfois venus de loin, car les inspirations du livre sont aussi exotiques. Et pas une once de ketchup ou de mayonnaise pour noyer le goût, c’est trop bon comme ça !

Joëlle Brack, Libraire, payot.ch


Bons petits plats pour les enfants De Collectif Mango, Collection «100% cuisine» - 224 Mai 2016 ISBN: 2317011520

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14.10.2016