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L'ultime cake book, Christophe Michalak

Comme à son habitude, Christophe Michalak revisite la pâtisserie avec des créations toujours bluffantes. Aujourd'hui, il reprend le très classique cake pour nous en proposer pas moins de cinquante variantes modernes et réalisables ! Des cakes pâtissiers, aux fruits, roulés, des cupcakes, des cakes sans gluten, et même des cakes salés. Un chapitre est consacré à ses cakes « signature », dont le cake vanille (dédicace à son ami Pierre Hermé), le cake chocolat au lait, ou son préféré : le cake griottes. Et pourquoi ne pas vous lancer, en cette saison, avec le cake aux figues et au vin chaud ?

Sylvie Tauxe, Libraire, Payot-Lausanne


L'ultime cake book, Christophe Michalak De Christophe Michalak Alain Ducasse - 203 Octobre 2016 ISBN: 2841238695

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09.12.2016