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Bonne lecture !

Les apprentis sorciers

Il faut plonger dans l’infiniment petit pour comprendre ce qu’est une nanoparticule. 50 000 fois plus petite qu’un cheveu, la taille d’une fourmi comparée à...

13.03.2019
Chère sauce tartare

Un lecteur domicilié à Chernex (VD) a digéré avec difficulté la barquette de «Roastbeef avec sauce tartare» qu’il avait achetée chez Coop. Ce n’est pas...

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13.03.2019
Tollé pour un stollen

Qui cherche des biscuits, des pâtisseries ou encore des pâtes à gâteau dans une grande surface aura toutes les peines du monde à en trouver...

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13.02.2019
Tomates concassées

En complément à notre test sur les tomates entières en conserve «Toutes les boîtes ne se valent pas» (BàS 2/19), voici les résultats de...

13.02.2019
Le sucre épice les débats

A propos de notre article «10 pâtes à tartiner: dessert oui, petit-déjeuner non!» (1/19) Dans votre test, vous mentionnez que, selon l’OMS, il ne...

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13.02.2019
Des traductions qui n’en sont pas

A propos de notre brève «Traducteurs trop pressés» (1/19) En tant que traductrice professionnelle, j’étais surprise de lire qu’une mauvaise déclaration, en français et...

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13.02.2019
Ils sont où les neuchâtelois?

A propos de notre dégustation de pinots noirs suisses «Les vaudois pinotent fort» (1/19) Je tenais à vous faire part de ma surprise de...

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13.02.2019
14 tomates en conserve pelées entières: Toutes les boîtes ne se valent pas

Les différences de qualité sont importantes d’un produit à l’autre, et le plus cher a terminé en queue de classement....

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13.02.2019
L’amarante a tout d’une grande

C’est une toute petite graine originaire d’Amérique centrale qui trouve modestement sa place dans notre alimentation. L’amarante a néanmoins plein de qualités....

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13.02.2019
Farouches, les graines de lin

Elles sont riches en fibres et bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Mais encore faut-il les consommer correctement....

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13.02.2019
Calcium, où te caches-tu?

Minéral le plus présent dans notre corps, le calcium se niche à 99% dans les os et les dents. Mais pour combler les besoins conseillés...

13.02.2019
Tout en douceur

Joël Chaouat, de Sion, a profité d’une action chez Otto’s pour acheter douze plaques de chocolat au lait Williams de Camille Bloch. Si trois d’entre...

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13.02.2019
16 poêles à frire: Pas de röstis au poil

Leur prix joue au yoyo, mais leurs performances globales sont très proches. Si aucun modèle ne s’est montré catastrophique, nos experts n’ont pas davantage déniché...

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13.02.2019
Des yogourts aussi sucrés qu’un cornet de glace chocolat…

Les yogourts sont présentés comme des produits sains. Mais, comme le montre notre analyse de gobelets aux fraises ou à la vanille, leur teneur en...

13.02.2019
Patates douces de chez nous

Plus besoin d’acheter des tubercules venus des antipodes: la canicule qui a sévi l’été dernier a fait merveille sur les cultures de patates douces pilotes...

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30.01.2019
20 bolets et morilles: Un quart des champignons séchés ne respectent pas les prescriptions

Vers, moisissures, mercure, bactéries, champignons carbonisés ou trop humides. Sur les 20 sortes de bolets et de morilles sauvages que Ma Santé a fait tester,...

16.01.2019
Comme un goût de bouchon

A propos de notre article «Des en-cas pas si inoffensifs» Je voulais vous informer que Aldi vend depuis plusieurs années des compotes en berlingots,...

16.01.2019
Les prix salés des sels exotiques

Rose, rouge, noir ou bleu, de Hawaï, de l’Himalaya ou d’Iran, certains sels sont désormais proposés comme des produits chic à prix d’or. Les plus...

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16.01.2019
14 pizzas: Dans le jambon, tout n’est pas bon

Pour inviter l’Italie dans son assiette, mieux vaut généralement se servir dans les frigos que dans les congélateurs. Le jambon y est certes compté, mais...

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16.01.2019
Les ados dans le collimateur

Boostées par un marketing redoutable, les boissons dites énergisantes sont associées au sport et à la jeunesse. Pourtant, ces boissons ne sont d’aucune utilité pour...

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16.01.2019
10 pâtes à tartiner: Dessert oui, petit-déjeuner non!

Seuls deux produits sur dix sont sortis du laboratoire la tête haute. Du point de vue diététique, toutefois, même ces deux-là ne sont pas vraiment...