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Peler les carottes et les couper en tronçons. Peler les navets, les pommes de terre et la gousse d’ail. Eliminer les tiges vertes et la...

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Pelez et émincez les poivrons et les oignons. Coupez en rondelles les courgettes (avec leur peau) et les aubergines pelées. Entaillez les tomates en croix,...

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Assaisonnez tous les morceaux de lapin en sel et poivre. Pelez les oignons, coupez-les en deux, puis en gros morceaux. Pelez les pommes, coupez-les en...

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Chauffer l'huile dans une cocotte et y faire dorer rapidement les morceaux de lapin. Mettre de côté. Faire revenir doucement, sans colorer, l'ail et l'oignon. Ajouter...

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