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Faire tremper les pois chiches une nuit dans un grand volume d’eau. Couper les aubergines en gros cubes. Saupoudrer de sel et réserver dans une...

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Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'oignon 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter l'ail et les haricots. Avec...

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Laver et couper très finement le poivron. Peler et émincer l'oignon Peler et hacher l'ail très finement. Rincer et égoutter les haricots Dans une sauteuse,...

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Faire tremper les haricots une nuit dans de l'eau et les égoutter. Hacher la chair de potiron. Hacher finement l'oignon, l'ail et la sarriette. Entailler...

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