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Mettre un filet d'huile d'olive au fond d'une poêle anti-adhésive, y couper les aubergines en petits morceaux et faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce...

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Faire bouillir les tomates 2 mn dans l'eau et retirer du feu. Peler les tomates et les découper en dés. Hacher l'échalote et la gousse d'ail. Faire...

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Hacher l'ail et les oignons. Peler les tomates, les épépiner. Faire revenir les oignons et l'ail, puis ajouter les tomates, les herbes de Provence, du...

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Battez bien dans un saladier les oeufs, le sel et la fécule. Utilisez de préférence un batteur électrique. Hachez finement le porc et sommairement les...