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Enlever les arrêtes du poisson avec une pincette. Ciseler le basilic et le répartir sur le saumon côté chair. Saler le même côté avec la fleur de...

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Préparer des feuilles d'alu pour chaque darne de saumon. Poser un pavé de saumon, parsemer de basilic, saler et poivrer. Faire cuire au four à...

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Réduire le jus de tomate jusqu'à consistance sirupeuse. Ajouter le Qimiq et mixer. Tailler les courgettes en spaghetti et blanchir à la vapeur. Hacher finement le basilic. Cuire les...

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Peler et couper les pommes de terre en rondelles.. Les mélanger avec de l'huile d'olive et du sel et les étaler sur une plaque recouverte...

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