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Laver et éplucher les légumes. Couper les légumes en morceaux et les mettre dans une cocotte avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Faire revenir les légumes...

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Eplucher et râper les carottes et le céleri. Emincer finement le demi chou rouge et le poivron jaune. Couper les oignons frais en rondelles. Préparer la sauce dans...

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Préchauffer le four à 200°C. Couper le poivron, les patates douces, les choux de Bruxelles et le demi-oignon en gros cubes, les mettre dans un saladier...

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Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre avec les rondelles de carottes. Déglacer avec le jus d'orange et le bouillon de légumes. Couvrir...

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