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Plonger le fenouil propre dans de l'eau salée et bouillante, pendant 7 minutes. Ensuite le couper en dés. Dans des papillotes, disposer le loup de mer...

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Nettoyer et émincer les champignons et le fenouil. Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive, ajouter ensuite la crème, le jus de citron et les 2...

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Pour cette recette, n'utiliser que des filets de truite saumonée sans peau. Les couper en 2 dans le sens de la longueur Les étaler sur...

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Laver et éponger la tranche de thon. Dans une cocotte en fonte, faire fondre à l'huile d'olive les oignons, puis l'ail hachés. Colorer la tranche de thon. Ajouter...