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Rincer les lentilles à l'eau froide. Peler et couper la carotte en grosses rondelles. Piquer l'oignon pelé avec les 2 clous de girofle. Couvrir les lentilles et les...

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Rincer les lentilles. Les couvrir d’eau. Ajouter les piments, le curcuma et porter à ébullition. Cuire à feu doux et à couvert 10 minutes. Oter...

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La veille, faire tremper les pois chiches dans de l’eau. Le jour même, chauffer l’huile dans un wok et y faire revenir brièvement l’échalote, l’oignon,...

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