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Préchauffer le four à 180°C (th.3). Détailler 4 filets de cabillaud (4 X 130 g) en petits dés et les déposer dans un plat à four...

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Faire rissoler les oignons dans de l'huile d'olive. Dès qu'ils sont dorés, ajouter les deux poivrons coupés en lanières, la grosse boîte de tomates pelées...

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Couper les poireaux en deux dans la longueur, bien les laver et les couper en tronçons de 4 cm. Tailler les tomates et l'oignon en...

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Pratiquez 3 incisions de chaque côté de la dorade puis séchez-la soigneusement avec du papier absorbant. Chauffez l'huile d'arachide dans un wok, à feu moyen. Plongez-y...

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