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Préchauffer le four à 200°C. Couper 4 courgettes en 2 dans la longueur en gardant les extrémités, enlever la pulpe et la détailler en petits morceaux....

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Etalez la pâte brisée sur un plan de fariné et tapissez 6 moules à tartelette. Piquez le fond de pâte de coups de fourchette. Pelez les...

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Détailler les aubergines en dés de 1cm. Rincer les pois chiches et laisser égoutter. Peler et émincer ail, oignons et gingembre. Couper finement le piment . Faites...

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Cuisez les oeufs 10 min. Faites-les refroidir sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en petits dés. Rissolez les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Lavez soigneusement...